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司務(wù)長支招 | 立夏之后,健康飲食二三事

來源:中國軍網(wǎng)綜合作者:鄭辰午責(zé)任編輯:柴瀟
2018-05-09 08:47

春天還在回味,夏日卻已到來。5日21時(shí)25分,迎來立夏節(jié)氣,盛夏時(shí)節(jié)正式開始。伴隨高溫天氣的到來,生冷食物開始受到官兵的普遍歡迎。我們邀請基層司務(wù)長,為大家講解夏日食用生冷食物的注意事項(xiàng)。

01、飲料溫度最好介于30-32℃

冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低,長期喝過量的冷飲會使胃黏膜下血管緊縮,導(dǎo)致胃的防衛(wèi)功能減弱,影響健康。所以,溫?zé)岬牟杷窍募咀顬槔硐氲娘嬃希嬃蠝囟茸詈迷?0—32℃之間,與體溫接近。

02、飯前飯后不宜吃冷飲

吃飯時(shí),人體血液大多集中在胃等消化器官。飯后馬上吃冷飲,會使胃部擴(kuò)張的血管立即緊縮,妨礙正常消化過程。同時(shí),冷飲會稀釋胃液,冰冷的刺激還使胃腸道蠕動加快,也會影響消化以及人體對營養(yǎng)元素的吸收。

03、冷藏食品要加熱透徹

食物在冰箱中保存時(shí)間過長,各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷環(huán)境中滋生,若取出食物立即食用,細(xì)菌容易入侵胃腸引發(fā)胃腸炎。所以,用冰箱冷藏菜肴的時(shí)間最好不要超過24小時(shí),取出食用時(shí)一定要加熱透徹。

04、清洗過的水果不宜長時(shí)間放置

不少人喜歡每天洗一大盤水果放在桌上,以便隨時(shí)食用補(bǔ)充維生素。殊不知,有些洗過的水果長時(shí)間與空氣接觸也會滋生細(xì)菌,可能造成胃腸道疾病。因此,水果最好隨洗隨吃,若洗后放置2小時(shí)以上再食用,應(yīng)再次清洗。

05、盡量選擇清淡的烹飪方式

在保證營養(yǎng)均衡的前提下,多吃蒸、燉、煮制的、容易消化的食物,少吃油炸、油煎、燒烤食品。每餐不宜吃得過飽,以七八分飽為宜。拌涼菜時(shí),最好適當(dāng)?shù)胤劈c(diǎn)蒜泥和醋。這樣不僅可以提升食欲,輔助消化,還能殺菌解毒,預(yù)防腸道傳染病。

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