

人類(lèi)在生命活動(dòng)過(guò)程中需要不斷地從外界環(huán)境中攝取食物,從中獲得生命活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)素”。人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有6大類(lèi),即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)、維生素及水。
人類(lèi)在生命活動(dòng)過(guò)程中需要不斷地從外界環(huán)境中攝取食物,從中獲得生命活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)素”。人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有6大類(lèi),即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)、維生素及水。