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中秋已過,吃不了的月餅怎么辦?

來源:家庭醫(yī)生在線責(zé)任編輯:涂凌晨2014-09-15 11:25

10、炸月餅

方法:把月餅先放到冰箱里凍一下,半凍狀態(tài)拿出來用刀切成兩片,在油中炸至油量的黃色,然后盛出來,稍冷片刻食用。

專家點(diǎn)評(píng):豆沙、棗泥等軟餡類的月餅比較適合這種做法,蛋黃、肉松等類型的使用這種做法太過油膩。這種做法的月餅雖然皮酥可口,但畢竟是油炸食品,一次吃上一兩片即可。