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巧食豆腐:開(kāi)胃美白養(yǎng)顏

來(lái)源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-09-13 06:29

麒麟豆腐

原料:香菇、豆腐、鯉魚(yú)、油菜。

做法:

1、將豆腐、香菇切成薄片。

2、將鯉魚(yú)去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘,盛出,勾芡。

3、油菜作為點(diǎn)綴放在盤子四周。

廚師點(diǎn)評(píng):此菜的關(guān)鍵在于鯉魚(yú)片一定要切得很薄,口感上和豆腐一樣松軟。