
汞含量最高部位排名:魚(yú)頭>魚(yú)皮>魚(yú)肉>魚(yú)子。以400克鯽魚(yú)為例,魚(yú)腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克,為魚(yú)子的20倍,魚(yú)肉的15倍,魚(yú)皮的6倍。不過(guò)這一規(guī)律在200克以下的鯽魚(yú)中并不適用。
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汞含量最高部位排名:魚(yú)頭>魚(yú)皮>魚(yú)肉>魚(yú)子。以400克鯽魚(yú)為例,魚(yú)腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克,為魚(yú)子的20倍,魚(yú)肉的15倍,魚(yú)皮的6倍。不過(guò)這一規(guī)律在200克以下的鯽魚(yú)中并不適用。