核心提示：如今，人們普遍承認(rèn)咖啡的健康效果，但對(duì)于咖啡，仍有許多意見(jiàn)截然不同的說(shuō)法，眾說(shuō)紛紜的說(shuō)法讓普通消費(fèi)者感到無(wú)所適從?？Х鹊倪@些健康說(shuō)法，到底孰真孰假？日本經(jīng)濟(jì)新聞撰文為你揭開(kāi)咖啡的健康秘密。

過(guò)去，咖啡一度被認(rèn)為是“增加致癌風(fēng)險(xiǎn)”的飲品，20世紀(jì)60年代剛剛開(kāi)始研究咖啡時(shí)，人們一度認(rèn)為這個(gè)黑乎乎燒焦的東西很有可能提高癌癥風(fēng)險(xiǎn)，煎焙咖啡豆的做法也一度遭到質(zhì)疑。

隨著近50年對(duì)咖啡研究的不斷深入，人們對(duì)咖啡的看法也在逐漸改變。如今，人們普遍承認(rèn)咖啡的健康效果，但對(duì)于咖啡，仍有許多截然不同的說(shuō)法，這讓普通消費(fèi)者感到無(wú)所適從。咖啡的這些健康說(shuō)法，到底孰真孰假？日本經(jīng)濟(jì)新聞撰文為你揭開(kāi)咖啡的健康秘密。