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喝咖啡能防癌?揭秘咖啡與健康關(guān)系的真真假假

來(lái)源:39健康網(wǎng)責(zé)任編輯:郝思嘉2014-07-04 14:49

核心提示:如今,人們普遍承認(rèn)咖啡的健康效果,但對(duì)于咖啡,仍有許多意見(jiàn)截然不同的說(shuō)法,眾說(shuō)紛紜的說(shuō)法讓普通消費(fèi)者感到無(wú)所適從??Х鹊倪@些健康說(shuō)法,到底孰真孰假?日本經(jīng)濟(jì)新聞撰文為你揭開(kāi)咖啡的健康秘密。

過(guò)去,咖啡一度被認(rèn)為是“增加致癌風(fēng)險(xiǎn)”的飲品,20世紀(jì)60年代剛剛開(kāi)始研究咖啡時(shí),人們一度認(rèn)為這個(gè)黑乎乎燒焦的東西很有可能提高癌癥風(fēng)險(xiǎn),煎焙咖啡豆的做法也一度遭到質(zhì)疑。

隨著近50年對(duì)咖啡研究的不斷深入,人們對(duì)咖啡的看法也在逐漸改變。如今,人們普遍承認(rèn)咖啡的健康效果,但對(duì)于咖啡,仍有許多截然不同的說(shuō)法,這讓普通消費(fèi)者感到無(wú)所適從。咖啡的這些健康說(shuō)法,到底孰真孰假?日本經(jīng)濟(jì)新聞撰文為你揭開(kāi)咖啡的健康秘密。