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5.香菇
蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫,有類似于補氣的作用。據(jù)說,捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇,而從不患感冒與癌癥。
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