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解密豆?jié){8大“有害”成分

來源:新華網(wǎng)責(zé)任編輯:郝思嘉2014-06-22 08:04

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肚子脹是好事——大豆低聚糖

很多人都有這種感覺,豆?jié){喝多了會(huì)肚子脹,脹鼓鼓得非常難受,特別是有時(shí)候在公共場合,因?yàn)槎亲用浀秒y受,屁就不受控制地出來了,即難受又尷尬,這個(gè)罪魁禍?zhǔn)拙褪嵌節(jié){里面的大豆低聚糖。

大豆低聚糖是豆?jié){中碳水化合物,我們平時(shí)吃的糖、米飯、饅頭中主要都是碳水化合物。低聚糖這種碳水化合物不能被我們自身消化,但是能被我們腸道中的有益菌消化。腸道中的細(xì)菌有些對(duì)人體有害,有些對(duì)人體有益,有益菌多了,有害菌就自然少了,所以,像這種能讓有益菌生長的東西,我們就要多吃一點(diǎn)。

我們都知道酸奶中經(jīng)常會(huì)添加益生菌,比如雙歧桿菌,其實(shí)目的也是為了增加腸道內(nèi)的有益菌。只不過豆?jié){是通過給腸道中本身有的有益菌補(bǔ)充食物,使他們增長來達(dá)到目的的,而酸奶就是直接添加益生菌,使有益菌的總數(shù)增加來達(dá)到目的的。

所以,如果你喝了豆?jié){感覺脹氣,只要不嚴(yán)重,就別太在意這個(gè)問題,因?yàn)檫@種脹氣的結(jié)果是對(duì)你有益的。除非實(shí)在是脹得厲害,這個(gè)時(shí)候,你就減少喝的量就行了。