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8.超市里外國進口的長保質期酸奶,比國產(chǎn)酸奶好嗎?
答:長保質期的酸奶肯定是經(jīng)過加熱殺過菌的,其中的乳酸菌也肯定已經(jīng)死光了。
一般來說,國產(chǎn)冷藏的酸奶都是含活菌的。當然,殺菌酸奶也具有一定的營養(yǎng)價值,但保健價值會打折,相比較而言,帶大量活菌的酸奶更值得推薦。
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