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2、玉米飼養(yǎng)的牛肉

問(wèn)題：牛天生是食草動(dòng)物，但是為了使牛長(zhǎng)的更快，現(xiàn)在的農(nóng)民以玉米或大豆作為牛的飼料。農(nóng)民賺了更多的錢，但是我們得到的營(yíng)養(yǎng)卻更少了。研究發(fā)現(xiàn)，食草牛肉富含β-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共軛亞油酸、鈣、鎂、鉀，少量引起炎癥的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪。

解決辦法：選擇食草牛肉，通常標(biāo)簽上會(huì)寫清楚，如果沒(méi)看到可以問(wèn)屠夫。

小貼士：直接向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民買更便宜。

3、微波爆米花

問(wèn)題：研究發(fā)現(xiàn)，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會(huì)引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會(huì)引起這些化學(xué)物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。

解決辦法：選擇通過(guò)老式方法爆出來(lái)的爆米花。

4、非有機(jī)土豆

問(wèn)題：根菜類蔬菜會(huì)吸收土壤中的除草劑、殺蟲(chóng)劑和殺菌劑。而作為日常主食的土豆，在生長(zhǎng)期農(nóng)民會(huì)噴上除草劑以防止刨土豆的時(shí)候有多余的蔓生植物。之后，土豆又會(huì)經(jīng)過(guò)處理以防止發(fā)芽。

解決辦法：選擇有機(jī)土豆。傳統(tǒng)土豆的農(nóng)藥通過(guò)洗時(shí)根本洗不掉的。