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櫻桃是如何讓人中毒的?吃水果的10大忌

來源:鳳凰網健康責任編輯:郝思嘉2014-05-22 09:35

4、忌買切好的水果

水果是維生素C的主要來源,維生素C容易在空氣中氧化,高溫及陽光都會使其流失,而預先去皮、切開的鮮果,營養(yǎng)成分可能會減低。

5、忌先切再洗

用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時,水果外皮的細菌會經刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久,細菌也會滋生。

6、忌飯后立即吃水果

飯后立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

7、忌吃水果不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

8、忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價值。

9、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹,和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。

10、忌起床就吃

有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物,剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果,這有利于營養(yǎng)的吸收利用。