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每天吃7種果蔬 降低癌癥心臟病等疾病風險

來源:解放軍報責任編輯:姚遠2014-05-08 05:02

英國一項最新研究發(fā)現(xiàn),每天堅持至少吃7種果蔬,能有效降低癌癥、心臟病等疾病風險,死亡風險也會低于同齡人。

英國研究人員日前發(fā)表研究報告說,2001年至2008年,他們分析了超過6.5萬名35歲以上英國民眾的飲食習慣,以及他們的醫(yī)療記錄。結果發(fā)現(xiàn),與每天只吃1種果蔬的同齡人相比,每天至少吃7種果蔬的人整體死亡風險要低約42%,癌癥、心臟病和中風等疾病的患病風險也相對較低。

具體來看,新鮮蔬菜對健康保護的益處最大,其次為涼拌菜和水果。果汁并沒有表現(xiàn)出此類健康益處,而常吃水果罐頭反而會增加心臟病等風險,這可能是因為罐頭中的糖漿含糖量過高。

這一研究結果說明,無論對哪個年齡段的人來說,多吃水果蔬菜都會有益健康,降低患病和死亡風險。即使達不到每天吃7種果蔬,多吃也總是比少吃好處多。

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