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喝奶茶不利于保護心血管

來源:新華社責任編輯:姚遠2014-02-21 17:07
德國的一項研究發(fā)現(xiàn),原本有助于促進血液循環(huán)、保護心血管的紅茶,在加入牛奶之后飲用,將失去上述功效。

據(jù)德新社報道,德國柏林沙里泰醫(yī)院的心血管專家讓16名健康志愿者分別飲用紅茶和奶茶,并通過超聲波觀測他們手臂動脈的變化,結(jié)果發(fā)現(xiàn),飲用加入牛奶的紅茶失去了預料中的擴張動脈血管的功效。

根據(jù)此前的研究,紅茶之所以有助于保護心血管,是因為紅茶中所含的抗氧化物可促進血液中一氧化氮的釋放,輔助動脈血管的擴張,減少罹患冠狀動脈疾病的可能性。

沙里泰醫(yī)院的專家施坦格爾表示,在紅茶中加入牛奶后,紅茶中的抗氧化物將與牛奶中的酪蛋白中和,因而無法發(fā)揮保護心血管的功效。

施坦格爾認為,這一研究結(jié)果可以解釋為什么在常飲紅茶的英國,心血管疾病的發(fā)病率較高,這是因為英國人習慣將牛奶加到紅茶中一起喝。